תזונה ודיאטה

פרופסור אביבית כהן, רופאת סוכרת, מחלקת אנדוקרינולוגיה, הדסה עין כרם, מנהל מיון ילדים, הדסה עין כרם מדברת על המיתוס "עדיף לשתות משקאות עם תחליפי סוכר מאשר עם סוכר", על התרומה של הכימקלים החדשים אותם אנו צורכים ב200 - 100 השנה האחרונות, ועל הבחירה באופציית הרע במיעוטו.

ליאורה קורן - דיאטנית, הדסה עין כרם עונה על השאלה האם דיאטת מיצים באמת מנקה את הגוף, או שזה מיתוס, מספרת למה אנשים רבים פונים לסדנאות ניקוי מיצים במחשבה שזה כן מנקה את הגוף ועושה לו "ריסטרט" ובאילו מקרים דיאטת מיצים עלולה להיות מסוכנת.

פרופ' אלון הרשקו - מנהל מחלקה פנימית ג', הדסה / יו"ר היוצא של האיגוד הישראלי לאלרגיה ואימונולוגיה קלינית עונה על השאלה "איך מזהים אלרגיה לפול", מה היא בכלל אלרגיה לפול והאם היא בכלל אלרגיה? הוא גם מסביר מה זה אינזים G6PD, ומה זה אומר אם אני אלרגי לאנזים G6PD?

בסרטון זה, ליאורה קורן, דיאטנית מנוסה, מדגישה את חשיבותה הרבה של תזונה מותאמת ומושכלת במהלך ההריון. היא פותחת בשאלה למה צריך תזונה מיוחדת בהריון ומהרה להסביר כי דיאטה נכונה לא רק תורמת לבריאות האם אלא גם קובעת מראש את הבסיס לבריאותו של הילוד. משקליל המתאים, תזונה מספקת ואיזון בין רכיבי התזונה השונים הם המפתח להריון בריא ולהפחתת סיכון למחלות עתידיות בילדות. קורן משתמשת במחקר הרעב של הולנד כדוגמא מחכימה להדגמת ההשפעות הארוכות טווח של תזונת האם על העובר והופך את המידע המדעי לנגיש ומושך, תוך הדגשת הצורך בגישה מאוזנת ובריאה לתזונה בזמן ההריון.

פרופ' ליאור כץ - מנהל המערך לגסטרואנטרולוגיה ולכבד, הדסה מדבר על המיתוס "אוכל חריף ומתח גורמים לכיבים (אולקוס)", ואז איפה בכל זאת נכנסת ההשפעה של המזון החריף והלחץ הנפשי?

בסרטון זה נתמקד בהתמודדות עם אכילה רגשית, מצב שנהיה נפוץ במהלך מצבי מלחמה ומתח. אנחנו דנים בהגדרות של אכילה רגשית, ההבדלים בין רעב פיזי לרעב רגשי, וכיצד ניתן להתמודד עם הדחפים הללו באופן בריא יותר. מדובר על השפעת מזון על רגשותינו, התמכרות למזון כאמצעי נחמה, והשלכותיה של אכילה רגשית על הבריאות והמשקל. דרך דוגמאות מחיי היום יום, אנחנו מסבירים כיצד לזהות את ההבדלים ולמצוא אסטרטגיות טיפוליות כדי להתמודד עם הבעיה, ומתי היא הופכת למזיקה ודורשת תשומת לב מיוחד

ליאורה קורן - דיאטנית, הדסה עין כרם מפריכה את המיתוס על שנטילת תוספי תזונה גורמת לנו להיות בריאים יותר באופן גורף, ומה אז מה בעצם צריך לעשות כדי לדעת האם כדאי לקחת תוספי תזונה, ואילו.

האם באמת צריך להימנע מלחם כדי לרדת במשקל? פרופ' אולגה רז, דיאטנית קלינית, שוברת את המיתוס ומסבירה כיצד לשלב לחם בתזונה מאוזנת בלי לפגוע במשקל. אל תוותרו על טיפים שישפרו את הבריאות שלכם!

האם באמת אסור לאכול בלילה? פרופ' אולגה רז, דיאטנית קלינית בכירה, מסבירה את האמת על ארוחות ערב מאוחרות, צום לסירוגין ושמירה על משקל בריא. זה הזמן לדעת מה באמת חשוב!

פירות הם בריאים ומזינים, אך האם אפשר לאכול אותם ללא הגבלה? בת אל שלם, אחות ורכזת נושא סוכרת בעין כרם, מסבירה על ההבדלים בין אנשים בריאים לחולי סוכרת, ועל הדרך לשלב פירות בצורה מאוזנת ובריאה.

פרופ' אולגה רז, דיאטנית קלינית בהדסה מדיקל, מסבירה האם צום לסירוגין הוא באמת הדרך האולטימטיבית לירידה במשקל ומה חשוב לדעת לפני שמתחילים.

האם אכילת סוכר היא הסיבה לסוכרת? בת אל שלם, אחות ורכזת נושא סוכרת בעין כרם, מפריכה את המיתוס ומסבירה על ההבדלים בין סוכרת סוג 1 לסוכרת סוג 2, ועל תפקידם של גנטיקה ואורח חיים בהתפתחות המחלה.