פשטידת ברוקולי

המצרכים:

• 500-600 גרם פרחי ברוקולי עם גבעולים.

• 1 תפו"א גדול מגורד.

• 1 בצל גדול מגורד.

• 1 כף שמן קנולה.

• 3 חלבונים.

• 1 כף סולת.

ההכנה:

• מטגנים הבצל המגורד עם 1 כף שמן קנולה.

• מוסיפים לתערובת את הברוקולי החתוך ותפו"א מגורד וסחוט.

• מקפיצים מס' דקות.

• מוסיפים 3 חלבונים מוקצפים לתערובת אחידה, ומתבלים.

• משמנים קלות תבנית פירקס בגודל בינוני ומפזרים כף סולת.

• שופכים את התערובת ואופים בתנור חם בחום בינוני כ-45 דקות.

מתקבלות 6 מנות- כל מנה מכילה:

• 94 קלוריות

• חלבון 5.3

• פחמימות 15

• סה"כ קלוריות 565

• חלבון 31.89

• פחמימות 91.7