פשטידת כרובית

המצרכים:

• 1 כרובית 600-700 גרם לפני בישול.

• 1 ביצה + 2 חלבונים מוקצפים.

• 2 כפות קמח תופח.

• 1 יוגורט.

• 2 בצל ירוק.

• 3 כפות גבינה בולגרית מעודנת 3%.

• 1/2 כוס שמיר קצוץ.

• מלח, פלפל, אגוז מוסקט לפי הטעם.

ההכנה:

• שולקים את הכרובית (מחצית הבישול), מפרידים לפרחים ומועכים במזלג, מוסיפים את כל המרכיבים, ומתבלים.

• מכניסים לתבנית פיא משומנת קלות.

• מפזרים בתחתית 2 כפות פירורי לחם.

• מוסיפים העיסה, ומכסים ב2 כפות פירורי לחם נוספות.

• אופים בחום בינוני כ-שעה.

מתקבלות 8 מנות- כל מנה מכילה:

• 99.5 קלוריות

• חלבון 7

• פחמימות 11.7

• סה"כ קלוריות 796

• חלבון 55.99

• פחמימות 93.3