מרק עדשים

המצרכים:

• 2 כוסות עדשים חומים מושרים במים ושטופים.

• 1 בצל גדול קצוץ

• 2 כפות שמן זית

• 3 שיני שום קצוצות

• 8 כוסות מרק עוף

• קופסא קטנה עגבניות מרוסקות.

• כפית כמון טחון

• מלח, פלפל

• חצי כוס כוסברה קצוצה לקישוט.

ההכנה:

• מטגנים בצל ב- 2 כפות שמן זית. מוסיפים השום והעדשים וממשיכים בטיגון.

• מוסיפים מים + עגבניות מרוסקות ותבלינים.

• מביאים לרתיחה ומבשלים כשעה על אש נמוכה.

• מקשטים עם כוסברה קצוצה.

מתקבלות 6 מנות- כל מנה מכילה:

• קלוריות 291.5

• חלבון 19.3

• פחמימות 47.