המצרכים:
- 8 פילטים דג מוסר
- 2 בצל ירוק
- 4 ס"מ ג'ינג'ר טרי, קלוף ומגורד
- חבילת פטריות שמפיניון
- חבילת עגבניות שרי
- ראש ברוקולי חתוך לפרחים
- חצי כוס רוטב סויה
- חצי כוס יין לבן יבש טוב
- חצי חבילת עלי מנגולד
ההכנה:
- שוטפים היטב את הדג וחותכים בצידו 3-4 פסים אלכסוניים
- חותכים את הבצל הירוק לפרוסות.
- הניחו את עלי המנגולד על המאדה
- שמים את הדג על העלים, מעל את רצועות הג'ינג'ר, את הבצל הירוק הפטריות, עגבניות השרי והברוקולי
- מערבבים בקערית את רוטב הסויה, היין, ומלח ופלפל. שופכים על הדגים.
- מאדים כ-20 דקות עד שהדג עשוי עד הסוף אך לא יבש ומגישים על מצע קינואה.
מתקבלות 8 מנות- כל מנה מכילה:
- 161 קלוריות
- 28 גר' חלבון
- 10 גר' פחמימות
- 1.5 גר' שומן